Вкусно жрать по-английски - 1888
Набрёл на картинку характерных для 1888 года английских блюд, подававшихся к ужину.

Ну что же.

Во-первых, оформление. Какая духовность (с). Всё не только украшено, но и, прозреваю, раскрашено - интересно чем.

Во-вторых - англичане изволят кушать мясо и дичь. На крайняк морепродукты. Как я понимаю, калорийность английской пищи должна была неким образом компенсировать традиционную прохладность жилищ (одинарные рамы, каминное отопление и т.д.).

Потом когти, конечно. На мой взгляд манера подавать дичь с когтями вполне омерзительна, хотя поди знай, может, англичане их обсасывают или ещё что. Вообще странно видеть такое у нации, придумавшей стейк с кровью. Судя по манере художника, из пирога с голубятиной (Pigeon Pie, в центре, чуть ниже середины) могут торчать не условные веточки укропа, а вполне себе неиллюзорные три пары завядших голубиных лапок.

Клешни у раков очень недоразвитые, но спишем это опять-таки на манеру художника. Сами раки, на мой опять-таки вкус, изображены избыточно антропоморфными, прямо какие-то ку-клукс-клановцы в красных балахонах. Не могу избавиться от ощущения, что нижний ряд раков сидит на какой-то скамейке или на трибуне стадиона, а верхний к ним свешивается с балкона второго этажа.
Ну и манера подавать раков на куче какой-то зелени тоже, конечно, так себе.

Относительно русского салата: я не знаю, что здесь имеется в виду. Обычно так называют либо оливье, либо винегрет (вообще, бывает, оказывается, всяко). Тут, вроде бы, что-то зеленое с белыми полосками, а сверху вроде бы грибы. А снизу лимон. Не знаю.

Ну и хит - это, конечно, отварной язык, прямо такой лингвоморфичный, с узорами и украшенный нарезанной бумашкой, характерной для "московской кухни" 30-50-х годов 20 века.

В общем - инджой. Так кушали в викторианскую эпоху. Может, сам Джек Потрошитель так кушал - эстетика вполне соответствует.