Фольклор урбанизированных карл

Фольклор урбанизированных карл - Июнь, 10, 2008

[Свежие записи][Архив][Друзья][Личная информация]

Июнь 10, 2008

10:15 am

Ещё маниловщина
Вот было бы хорошо, если кто-нибудь взял да устроил настоящий старорежимный ресторан или трактир.
Не столько в рассуждении даже кухни или антуража, сколько в плане обхождения официантов (половых) с клиентом.

Нынешние ведь оффицианты все глядят в Наполеоны - я и сам работал по молодости лет швейцаром, хехе. Никто из них половым быть не хочет, а хочет быть финансовым аналитиком или типа того. Почему-то считается позорным быть официантом и как следует учиться этому делу. Но вот в Германии, например, полно сорокалетних дядек, которые служат официантами и не парятся. Возможно, они, конешно, в семейных ресторанах служат, да разве есть в том какая роль драматическая?

Но нам для этого нужен новый общественный договор. Что нет позорных профессий, и что если любишь кататься, то люби и саночки возить или типа того. Как пелось в ранней юности - "Ты кто? - Я летчик. - А я парикмахер. - И каждый своею профессией горд". И что иначе все наши места позанимают равшаны и джумшуты и другие трудолюбивые нации.

Я не знаю, как придти к этому общественному договору, но он нужен. Вон, в Финляндии все дворники - финны. Хотя казалось бы. Но у них был 1918 год, были Маннергейм и Свинхувуд...

В общем, очень хочется зайти однажды в какой-нибудь гаштет, и чтобы заказ у меня принимал молодой человек, уверенный в своей профессии и своем будущем. И чтобы в ответ на мои "левелье, шти суточные, судак тар-тар с картофелем, двести холодной и кружку квасу, а потом бергамотовый чай и кусок "наполеона" он ответил с достоинством - "Меню себе анжелик сочинить изволили. Очень приятно от такой Вашей истории работать" или что-нибудь другое в этом роде.

Tags: Жратва, Пропаганда, Тексты, Хавать политику